WAS HOMEBREW SHOP จะมาสอนวิธีการ วัดค่าแอลกฮอลล์แบบง่ายๆ ด้วย ไฮโดรมิเตอร์ กัน ใน 2 Steps

6 อาการที่บ่งบอกว่า เบียร์ ที่เราทำรสเพี้ยน (Off-Flavors) สามารถดู ได้ จาก รูปแต่ละอาการ ได้เลย

วันนี้ WAS HOMEBREW SHOP จะพามาเปิดโลก 4 เทคนิค ที่ช่วยทำเบียร์ ให้ใสขึ้น 1) 2nd Fermentation หรือการหมักเบียร์แบบ 2 ขั้น 2) Cold Crashing หรือ การช็อคด้วยความเย็น 3) Don’t disturb the trub หรือ หลีกเลี่ยงการเขย่าและถ่ายตะกอน 4) การใส่ Irish Moss

สวัสดีครับชาวโฮมบริวเวอร์ วันนี้ เราจะว่ากันด้วยเรื่อง เขียวๆ หนึ่งเดียวในเบียร์ หรือ ฮ็อปส์ นั่นเอง WHY ? ชาวโฮมบริวเวอร์ ที่ทำเบียร์ หรือ นักดื่มเบียร์ คงเคยมีประสปการณ์ที่มีกลิ่นหอมๆ กระแทกจมูก ตั้งแต่ เปิดขวดเบียร์ และ ยังไม่ทันได้ชิม ก็รู้ว่า ของมันต้องดีแน่ๆ การที่เบียร์ มีกลิ่นหอม ก็จะช่วยผสมผสานกับ รสสัมผัส ของเบียร์ ให้อร่อย ยิ่งขึ้นไปอีก  นั่นเป็นสาเหตุว่า ทำไม เราถึงควร ดรายฮ็อปส์ ในเบียร์ชนิดที่เน้น ฮ็อปส์ เป็น จุดขาย เพื่อเพิ่มความหอมโดยไม่เพิ่มความขม ให้กับเบียร์ นั่นเอง

WAS Cooling KIT - ชุดคูลดาวน์น้ำเวิร์ทอัตโนมัติ จะช่วย ลดอุณหภูมิ Wort เพื่อใส่ ยีสต์ แบบ เร็ว x 2

สัปดาห์ แรกเราจะว่าด่้วยหัวข้อ The Master of Co2 in Beer - ทุกเรื่องที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการอัดแก๊ส Co2